Ich zeige euch eine super einfache sommerliche Torte die ihr ohne Backofen total schnell zubereiten könnt.
Zutaten:
- 200g Butterkekse
- 100g Butter
- 5 Blätter Gelatineblätter
- 1/2 Zitrone
- 150g Sahne
- 100g Staubzucker
- 150g Topfen (Quark)
- 150g Joghurt
- Geriebene Zitronenschale
- 1 Pkg. Vanillezucker
Du zerkleinerst die Butterkekse, schmilzt die Butter und mischt dies zu einer homogenen Masse. Diese wird in eine Tortenform gedrückt und kalt gestellt.
Zitrone auspressen und Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Währenddessen Sahne mit Staubzucker steif schlagen. Dann die Gelatine im Zitronensaft auflösen. Topfen und Joghurt mit der Gelatine-Zitronenmasse mischen, Zitronenschale und Vanillezucker dazugeben. Sahne unterheben und über die Keksmasse gießen. Dann wieder ein paar Stunden kalt stellen und mit Früchten nach Wahl dekorieren.
Das Rezept gibt es auch als Reals <3
Viel Freude beim nachmachen! <3
